无论是包饺子还是蒸包子，基本上都得要剁肉馅。而绞肉机绞出来的总是没有自己用刀剁出来的口感好。剁肉馅时间长还累人，有没有快速的办法呢？下面就来看看《生活妙招网》小编分享的快速剁肉馅的小妙招吧！　　　　方法一：

　　剁肉馅之前，一定要准备好好一把快刀，或者把刀磨一下再用。　　　　1、把肉洗净沥干水分。(最好是把肉软冷冻几小时)　　　　2、先把肉切成肉片。　　　　3、再切成肉丝。　　　　4、最后把肉丝切成小肉丁。　　　　5、 用刀剁几下就好了。　　　　方法二：

　　非常简便的方法：　　　　1、将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻。　　　　2、待肉完全冻实后取出，然后用搓丝的擦菜板来擦肉，很容易就能把肉擦成细条。　　　　3、这时只需再用刀轻轻地剁几下就行了。